Προϊόντα για φορτηγό cafs (5)

Ο Don Manuel είναι ένας καφές ειδικότητας που καλλιεργείται ανάμεσα στα ορεινά μονοπάτια που διασχίζουν αυτή τη μεγαλοπρεπή κεντρική οροσειρά της Κολομβίας, ανάμεσα σε γιγάντιες μπαμπού και φρουτόδεντρα, προσφέροντας έναν καφέ με κρεμώδες σώμα, με αρώματα κερασιού, βανίλιας και ζαχαροκάλαμου και γλυκές γεύσεις καραμέλας, πεπονιού, φοινικιάς και μια εξαιρετική μέτρια οξύτητα. Ψήσιμο: Μέτριο. Το ψήσιμο παρατάθηκε για λίγα δευτερόλεπτα μετά την πρώτη ρωγμή του κόκκου καφέ και πέρα από το ψήσιμο ράσου μοναχού, προκειμένου να αποκτηθεί μια κούπα με λίγο περισσότερο σώμα εις βάρος της οξύτητας που παρατηρείται στο πιο ανοιχτό ψήσιμο. Score SCA: 85,75 – Συλλογή 2023/24 – Υψόμετρο: 1700μ – Είδος: 100% Αραβικά Κολομβίας – Ποικιλία: Castillo – Προέλευση: Santa Rosa de Cabal. Risaralda

Κονσέρβα 250 ml. Και μέσα τι έχει; Γάλα αποβουτυρωμένο 75% (προέλευση: ΕΕ), καφές 19% (νερό, εκχύλισμα καφέ, εκχύλισμα καφέ χωρίς καφεΐνη), ζάχαρη, πυκνωτικά: κυτταρίνη, κυτταρίνη γόμα, καραγενάνες, σταθεροποιητής: κιτρικά άλατα καλίου, σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης, άρωμα, αλάτι. Αλλεργιογόνα υπό μεγεθυντικό φακό Γάλα. Να το διατηρείτε σωστά δεν είναι δύσκολο Πριν από το άνοιγμα, διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το άνοιγμα, καταναλώστε αμέσως. Ακόμα καλύτερο όταν είναι κρύο. Κονσέρβα προς ανακύκλωση

Αυτός ο Guarani είναι ένας καφές με εκλεπτυσμένο προφίλ, φυσικά ζυμωμένος (χωρίς νερό) που προσφέρει νότες ξηρών καρπών και μια νόστιμη σοκολατένια γεύση που θα σας ενθουσιάσει στις στιγμές του καφέ σας. Αυτός ο καφές προέρχεται από την περιοχή Mogiana, την πιο διάσημη της πολιτείας του Σάο Πάολο, μια ιδανική ζώνη για την καλλιέργεια καφέ σε αγροδασοκομία με λοφώδεις εκτάσεις που φτάνουν σε υψόμετρο άνω των 1100μ. Διαθέσιμο σε μορφές 250γρ ή 1kg. Κόκκοι ή αλεσμένος.

( Εκχύλισμα σπόρων Coffea Robusta & Arabica ) Η γκάμα μας από εκχυλίσματα καφέ είναι πλούσια και ποικιλόμορφη. Προσφέρει μια ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις καφέ, προερχόμενες από επιλεγμένες προελεύσεις και μίγματα (Arabica ή Robusta), με διάφορους βαθμούς καβουρδίσματος, για να επιτρέψει τη δημιουργία αυθεντικών αρωμάτων καφέ: Εκχύλιση με πτητικό διαλύτη: συμπυκνώματα και απόλυτα καφέ. Εκχύλιση με αιθυλική αλκοόλη: ελαιορητίνες και εκχυλίσματα καφέ διαφόρων συγκεντρώσεων. Ήπια εκχύλιση με αιθυλική αλκοόλη: εγχύσεις καφέ. Αλκοολική απόσταξη: αλκοολάτα καφέ.

Σας προσφέρουμε εδώ έναν καφέ υψηλής ποιότητας από την Finca Don Manuel. Από τη συγκομιδή του, οι κόκκοι καφέ ποικιλίας Supremo, πλήρως ώριμοι, συλλέγονται. Οι κερασιές επιλέγονται μέσω μιας διαδικασίας εμβάπτισης σε ένα δοχείο γεμάτο νερό, κατά την οποία οι κερασιές που παραμένουν στην επιφάνεια απομακρύνονται, προκειμένου να διασφαλιστεί ένας καφές πρώτης ποιότητας. Οι κερασιές αποσπώνται, οι κόκκοι με τη βλέννα τους ξηραίνονται μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη υγρασία, δίνοντάς τους αυτό το χρυσό χρώμα. Πωλείται αποκλειστικά σε κόκκους, ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε τα αρώματα και τις φράγκες ενός καφέ που έχει ενσωματώσει τους φυσικούς σακχάρες που περιέχονται σε αυτή τη βλέννα. Βαθμολογία 85 – SCA Αρώματα και φρούτα, βανίλια, φουντούκι. Γεύσεις από Μάλτα, πεπόνι, βανίλια.